Primer cursillo de pasta fresca casera

Primer cursillo de pasta fresca casera de "La Zuccheriera".

Fecha: viernes 15 de abril de 2011

Hora: de 16.00 a 19.00

Dónde: en mi cocina

Precio: 30 euros

Programa:

- cómo amasar y estirar a mano la masa para pasta fresca

- tagliatelle

- pasta rellena: ravioli y tortellini con varios tipos de relleno

- cómo utilizar la máquina para hacer pasta, tipo "Marcato"

Para matricularte, hazlo en la tienda "Bionature" en el paseo de Torres Villarroel 80-82 o envíame un correo a esta dirección: monica(punto)cannella(arroba)gmail(punto)com.

Traer rodillo.

Es aconsejable también llevar mandil.

Última repetición del cursillo de repostería casera

Para el viernes día 8 de abril de 2011, de 16.00 a 19.00 horas, en mi cocina. Aforo, como siempre, limitadísimo. Para matricularte, hazlo en la tienda "Bionature" en el Paseo de Torres Villarroel 80-82 en Salamanca o envíame un correo electrónico a esta dirección: monica(punto)cannella(arroba)gmail(punto)com. Precio, 30 euros Programa: - masa flora, clásica y montada. Aplicación en crostata con sémola de arroz y galletas - el pan di spagna, aplicado en la tarta diplomática y en el tiramisù - la crema al mascarpone pasteurizada - la chantilly con nata y gelatina para la tarta diplomática - el falso hojaldre y sus pliegues Al final del cursos los participantes degustarán una crostata, un tiramisù, una tarta diplomática. Traer rodillo. Aconsejable llevar también mandil.